1 stredne veľká tekvica(cuketa)
4 surové zemiaky
2 vajcia
2-3 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
100g údeného syra
60g údeniny(špekáčik,párok,klobáska,slaninka-to čo máme po ruke)
soľ,mleté čierne korenie,strúhanka(na zahustenie a obaľovanie)
postup: Tekvicu olúpeme a zbavíme jadierok spolu so zemiakmi nastrúhame na hrubo(zmes dobre vyžmýkame).Pridáme nahrubo nastrúhaný syr,vajcia,nadrobno nakrájanú cibuľu,prelisovaný cesnak,údeniny,soľ,korenie a strúhanku.
Tvarujeme fašírky , obalíme ich v strúhanke a vysmažíme.